Пьядина – одно из традиционных блюд региона Эмилия-Романья, а также одно из самых ́ ́ известных и любимых блюд во всем мире.
Пьядина, представляет собой круглую лепешку из теста, очень вкусную во всех разновидностях: соленая или сладкая, тонкая или толстая, хотя согласно оригинальному рецепту пьядина должна быть обязательно соленой и мягкой, как минимум несколько миллиметров в толщину.
Соленую пьядину можно наполнить продуктами, нарезанными ломтями и после выпекания, намазать кремом или соусом, дополнить овощами или сырами. Сладкую же пьядину можно полить вареньем, медом, свежими сливками или намазать шоколадной пастой.
История романьольской пьядины имеет очень древние корни и относится к периоду этрусков, которые готовили ее из круп, выпекали, а затем фарщировали. После римского завоевания Этрурии, многие рецепты были приняты римской кухней, и предшественница современной пьядины считалась изысканным кулинарным блюдом.
В средние века, пьядина заменила хлеб, который в те времена облагался слишком высоким налогом, в эпоху Возрождения, пьядину готовили повсеместно, в последствии она стала блюдом фермеров, которые готовили ее из самых распространенных ингредиентов!
Но настоящая популярность романьольской пьядины наступила в 40-50-ых годах, когда экономический бум стимулировал людей к переездам, именно тогда пьядина была заново открыта в Эмилии-Романьи, в ее оригинальном виде и вкусе!
адрес:
Emilia Romagna - Bologna
Con l’avvicinarsi del periodo estivo nel quale anche il turismo russo verso il nostro Bel Paese tocca il suo apice, continua e si rafforza sempr [...]
Nella Capitale Russa, con il sostegno del Governo di Mosca, nel quadro dell’Anno del turismo Italia – Russia 2013 /2014, si e’ svolt [...]
С 29 марта по 14 сентября 2014 года, в Reggia di Venaria пройдет Alta Moda, Grande Teatro, престижная выставка, продуманная и курируемая Массимилиано [...]
A roma si svolgerà presso le Scuderie del Quirinale una grande mostra sull'artista messicana di Frida Kahlo (1907-1954) [...]
Una delle più esclusive mostre interattive e multidisciplinari dedicata a l'artista, pittore e ingegnere Leonardo Da Vinci e alle sue macch [...]
Можно ли провести параллель между присоединением Крыма к России и Нахичевани к Азербайджанской АССР в 1921 году? Об этом, а также о сегодняшнем статусе Нахичевани и путях решения армяно-азербайджанского конфликта в 16:00 расскажет кандидат исторических наук Олег Кузнецов.
Mon, 9 Jun 2014 16:08:00 +040019 тысяч итальянцев подали заявления на визу в Албанию, чтобы работать или учиться там. На данный момент безработными в Италии считаются 3 миллиона 216 тысяч человек.
Fri, 6 Jun 2014 16:07:00 +0400За первые четыре месяца 2014 года в Евросоюз проникло почти столько же нелегальных мигрантов, сколько попало на территорию стран ЕС за весь 2013 год.
Fri, 6 Jun 2014 15:13:00 +0400В Нормандию, где сегодня проходят мероприятия, приуроченные к 70-летию высадки союзных войск, прибыл президент России Владимир Путин.
Fri, 6 Jun 2014 13:18:00 +0400Бывший временный президент Египта Адли Мансур ввел уголовную ответственность за сексуальные домогательства: минимум шесть месяцев тюрьмы и штраф в размере 3 тысяч египетских фунтов за первый случай.
Fri, 6 Jun 2014 13:14:00 +0400Политолог Аждар Куртов в интервью Pravda.Ru пояснил, почему Россия не продавала оружие Пакистану раньше и почему готова работать в этом направлении сейчас.
Thu, 5 Jun 2014 17:44:00 +0400Бхаратия Джаната партии выдвинула кандидатом на пост спикера Сумитру Махаджан.
Thu, 5 Jun 2014 10:05:00 +0400Королева Великобритании Елизавета II заявила о поддержке суверенитета и территориальной целостности Украины со стороны королевства.
Thu, 5 Jun 2014 08:44:00 +0400Политолог Владимир Гельман, комментируя для Pravda.Ru политику двойных стандартов в восприятии Западом ситуаций в Сирии и на Украине, заявил, что войны в этих двух странах сравнивать нельзя.
Wed, 4 Jun 2014 18:09:00 +0400Эксперт по Ближнему Востоку Евгений Сатановский в интервью Pravda.Ru провел параллели между восприятием Россией и Западом кризисов на Украине и в Сирии.
Wed, 4 Jun 2014 14:18:00 +0400Издание The Telegraph пролило свет на некоторые детали назначения Катара страной-хозяйкой Чемпионата мира по футболу 2002 года. Узнав, что эмират получил больше голосов, Клинтон не смог сдержать порыва ярости.
Wed, 4 Jun 2014 13:06:00 +0400Минимум 15 человек были убиты в понедельник в ливийском Бенгази в схватках между исламистами из группировки "Ансар аль-Шариа" и боевиками генерала Халифы Хифтера, задумавшего военный переворот.
Tue, 3 Jun 2014 17:43:00 +0400Президент США Барак Обама призвал главу России Владимира Путина провести встречу с новым лидером Украины Петром Порошенко.
Tue, 3 Jun 2014 16:34:00 +0400Ни одна из 28-ми стран НАТО не признает итоги президентских выборов в Сирии, заявил генсек Альянса Андерс Фог Расмуссен.
Tue, 3 Jun 2014 14:43:00 +0400За 10 дней до начала Чемпионата мира по футболу в Бразилии в столице Перу состоялось официальное открытие аналогичного мероприятия среди заключенных.
Tue, 3 Jun 2014 12:56:00 +0400В Сирии стартовали президентские выборы. Об их возможных итогах и влиянии на дальнейшую жизнь страны в 12:30 расскажет известный востоковед Владимир Евсеев.
Tue, 3 Jun 2014 12:26:00 +0400Странам Североатлантического альянса следует увеличить расходы на военные нужды. Об этом заявил генсек НАТО Андерс Фог Расмуссен.
Tue, 3 Jun 2014 12:16:00 +0400Москва призвала НАТО не нагнетать ситуацию с региональной безопасностью в связи с кризисом на Украине. Об этом заявил постпред РФ при НАТО Александр Грушко.
Mon, 2 Jun 2014 19:48:00 +0400Полина Соколова прокомментировала для Pravda.Ru победу на выборах в Европарламент "Национального фронта" во главе с Марин Ле Пэн.
Mon, 2 Jun 2014 19:15:00 +0400Временно исполняющим обязанности главы правительства назначен министр финансов Владимир Делба.
Mon, 2 Jun 2014 12:30:00 +0400
Copyright © 2026 LUXOR. Все права защищены.
